கேரட் ஜூஸ் பயன்கள்-Carrot Juice

ஆரோக்கியம் என்று நினைப்பவர்கள் பெரும்பாலும் காய்கறிகளை நினைக்கிறார்கள். மனிதனின் வாழ்க்கை நிலையில்லாத அவசரமாக இருக்கும் இந்த தலைமுறையில் ஆரோக்கியத்திற்கு நேரமும் இடமும் இல்லை. இதனால் மனிதர்களாகிய நாம் நமது ஆரோக்கியத்தை இழக்க நேரிடுகின்றோம்.  எனவே நாம் நமது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பழங்களின் சாறு மற்றும் காய்கறிகளின் சாறு என்பவற்றை பருக வேண்டுய நிலையில் உள்ளோம். 

Carrot Juice

அந்த வகையில் காய்கறிகளிள் ஒன்றான கேரட் அதன் இனிப்பு சுவை மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நமது  ஆரோக்கியத்திற்கு  உண்ணக்கூடிய ஒன்றாகும். கேரட் சாறு நமது ஆரோக்கியத்தினை உறுதி செய்வதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். கேரட் சாறினை பருகுவதன் மூலம் நமது உடலுக்கு கிடைக்கும் 10 நன்மைகளை நாம் கீழே தொகுத்துள்ளோம்.

01.கல்லீரலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது

கல்லீரல், அடிவயிற்றின் மேல் வலதுபுறத்தில் அமைந்துள்ளது, இது புரதத் தொகுப்பு, பித்த உற்பத்தி மற்றும் கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கு வகிக்கும் முக்கிய உறுப்பு ஆகும். அதிகப்படியான ஆல்கஹால் கல்லீரல் பாதிப்பை மீளமுடியாத வகையில் ஏற்படுத்துகிறது. மேலும் கொலஸ்டாஸிஸ், ஹெபடைடிஸ் மற்றும் சிரோசிஸ் போன்ற நோய்களும் கல்லீரலை பாதிப்படையச் செய்கின்றது. கேரட் கல்லீரலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனை உயர்த்தும் கலவைகளுடன் செறிவூட்டப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது. இந்த செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற நடவடிக்கைகளின் விளைவாக பிறக்கும் கல்லீரல் நோய்களை அடக்க  உதவுகின்றது. கார்பன் டெட்ராகுளோரைடு போன்ற இரசாயனங்களால் ஏற்படும் போதைக்கு எதிராக கேரட் கல்லீரலை பலப்படுத்துகிறது. கேரட் சேதமடைந்த கல்லீரலில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு பழுதுபார்க்கின்றது.

 

02. நீரிழிவு நோயினை குணப்படுத்துகின்றது

கேரட்டில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின், உடலால் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்பட்டு, நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.  உடலில் போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யத் தவறினால், கேரட் சாறு பீட்டா கரோட்டின் உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது. கேரட் சாற்றில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்தி, நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. கேரட் ஜூஸில் உள்ள பொட்டாசியம் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை சமன் செய்து, சர்க்கரை நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

 

03. உடல் எடையினை குறைக்கின்றது

உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு கேரட் சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேரட் சாறு நல்ல அளவு இரும்புச்சத்தை வழங்குவதால் உடலின் ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்லும் திறனையும் அதிகரிக்கிறது. கேரட் சாறு குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் பசியைப் போக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் பி நிறைந்த கேரட் சாறு புரதம், கொழுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸை உடைக்கும் செயல்முறைக்கு பங்களிக்கிறது. வைட்டமின் பி வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இதனால் எடை குறைகிறது. கேரட்டில் உள்ள அதிக அளவு நார்ச்சத்து செரிமான செயல்முறைக்கு உதவுகிறது.

 

04. இதய நோய்களை குணப்படுத்துகின்றது

கேரட் உடல் பருமனின் அபாயத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இதயத்திற்கு நன்மைகளை அளிக்கிறது. மற்றும் வைட்டமின் ஏ உங்கள் வென்ட்ரிகுலர் சுவர்கள் தடிமனாவதைத் தடுக்கிறது. மன அழுத்த சூழ்நிலையில் இதய செயலிழப்பை தடுக்கிறது. பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, என்பன கேரட்டில் நிறைந்துள்ளது. கரோனரி இதய நோய்கள் மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தை தடுக்கிறது. மேலும் மாரடைப்பு , பக்கவாதம், இரத்த நாளங்களில் இரத்த உறைவு போன்ற அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. ஆரோக்கியமான காலை உணவுடன் கேரட் ஜூஸ் இதய நோய்களைத் தவிர்க்க பலரால் பின்பற்றப்படுகிறது.

 

05. காயங்களை குணப்படுத்துகின்றது

ஃபைப்ரினோஜென் என்பது ஒரு கிளைகோபுரோட்டீன் ஆகும், இது இரத்த உறைதலின் போது ஃபைப்ரினாக மாற்றப்படுகிறது. ஃபைப்ரோனெக்டின் இரத்தம் மற்றும் திசுக்கல் இணைப்பில் பங்கு வகிக்கிறது. புரோ த்ரோம்பின் கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் வைட்டமின் கே அதை த்ரோம்பினாக மாற்றுவதற்கு அவசியம். கேரட் சாறு வைட்டமின் K இன் பிரபலமான ஆதாரமாக உள்ளது. அதிகப்படியான இரத்த இழப்பைத் தடுப்பதன் மூலம் அல்லது இதயத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் தன்னிச்சையான இரத்தம் உறைவதைத் தடுப்பதன் மூலம் காயங்களை ஆற்றுவதில் வைட்டமின் K சிறந்து விளங்குகிறது. ஒரு கப் கேரட் ஜூஸ் வைட்டமின் கே உட்கொள்வதை அதிகரிக்கிறது, இது ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் தினசரி வைட்டமின் கே தேவைகளை வழங்குகிறது. 

 

06. சதை மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

வைட்டமின் ஏ கடுமையான உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு நம் உடலை குணப்படுத்த உதவுகிறது. மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. பீட்டா கரோட்டின் உடலுக்குள் நுழையும் போது வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகிறது மற்றும் செல் சிதைவைக் குறைக்கிறது. இதனால் உடலின் வயதான தோற்றத்தை இல்லாமல் செய்கிறது.

 இது சருமத்தில் உள்ள கொலாஜனின் அளவை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது, இதனால் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது. எனவே தோல் தொய்வு மற்றும் சுருக்கங்கள் போன்ற வயதான அறிகுறிகளை நீக்குகின்றது. ஏனெனில் கொலாஜன் தான் நம் உடலில் குவிந்து அதை உறுதியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கும். கேரட் சாறு உங்கள் சருமத்திற்கு வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் ஆக திறம்பட செயல்படுகிறது. இது பல ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வைட்டமின் ஏ அளவு குறைவதால் ஏற்படும் தோல் அழற்சி மற்றும் சொறி போன்ற தோல் தொடர்பான பிரச்சனைகளைக் குறைக்கவல்லது. 
பொட்டாசியம் சரும வறட்சியைக் குறைத்து தழும்புகளைக் குறைக்கிறது. இது சருமத்தின் நிறத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் உங்கள் சருமத்திற்கு உயிர் கொடுக்கிறது. தாவரங்களில் ஒளிச்சேர்க்கைக்கு உதவும் பீட்டா-கரோட்டினாய்டுகள் சூரிய ஒளியைக் குறைக்க உதவுகின்றன, மேலும் சூரிய ஒளியில் இருந்து சருமத்தை பாதுகாக்கின்றது.

 

07. தாய் பாலின் தரத்தை அதிகரிக்கிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் கேரட் சாறு உட்கொள்வது அவர்களின் தாய்ப்பாலின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் அதில் வைட்டமின் ஏ செறிவூட்டப்படும். வைட்டமின் ஏ உயிரணு வளர்ச்சிக்கு உதவுவதால் இது கருவின் வளர்ச்சியில் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும். கர்ப்பத்தின் கடைசி 3 மாதங்களில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​குழந்தைக்கு ஆபத்தான நோய்த்தொற்றுகள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. உடலில் வீரியம் மற்றும் உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

 

08. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றது.

நோயெதிர்ப்பு என்பது நோய்க்கிருமிகளின் பயங்கரத்திற்கு எதிராக போராடும் உடலின் துறையாகும். கேரட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஆதாரமாக இருப்பதால், நாம் அதனை நமது உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். கேரட்டில் காணப்படும்  வைட்டமின் ஏ ஆனது சுவாசக் குழாயில் ஒரு சோதனைச் சாவடியை அமைத்து வைரஸ்கள் உடலில் நுழைவதைத் தடுக்கிறது.  

 

09. ஆரோக்கியமான எலும்புகள்.

கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை எலும்புகள் வளர்ச்சிக்கு முக்கிய பங்கினை வகிக்கின்றது. இந்த தாதுக்களின் குறைபாடு பலவீனமடையும் போது அல்லது ஒரு பெரிய அடியை அனுபவிக்கும் போது எளிதில் உடைந்து விரிசல் அடையும். எனவே கேரட் ஜூஸை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உங்கள் எலும்புகள் பலவீனமடையும் சூழ்நிலையைத் தவிர்க்க உதவும். 

 

10. குருட்டுத்தன்மை நீக்குகின்றது.

அனேகமானோருக்கு இரவில் கண் பார்வை குறைவு காணப்படுகின்றது. இதற்கு காரணம் வைட்டமின் ஏ குறைபாடு ஆகும். எனவே இரவு நேரம் பார்வை குறைபாடு உள்ளவர்களிட்காகவும் பார்வையை மீட்டெடுக்கவும் கேரட் சாறுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

 

கேரட் ஜூஸ் தயாரிப்பது எப்படி